5 Ernährungstipps bei Arthrose

Wichtig: Um die Gelenke zu entlasten, sollten übergewichtige Patienten vor allem abnehmen. Denn gerade bei Adipositas laufen im Fettgewebe Entzündungsreaktionen ab, die dem ganzen Körper schaden können.

5 Tipps für eine gesunde Ernährung bei Arthrose:

• Basis sollte eine mediterrane, pflanzenbetonte Kost sein. Fleisch sollte nur einmal pro Woche auf dem Speiseplan stehen, Schweinefleisch und Wurstwaren möglichst gar nicht.
• Tierische Milchprodukte sparsam verzehren: Statt Kuhmilch mal Pflanzenmilch (kein Soja) probieren, statt Joghurt proteinreicheren Quark oder Skyr essen. 
• Omega-3-Fettsäuren sind wichtig: Zweimal pro Woche sollte fettreicher Seefisch wie Lachs auf den Teller kommen.
• Empfehlenswert ist Leinöl – ein Teelöffel pro Tag, entweder pur, im Quark oder über dem Salat. Achtung: Leinöl eignet sich nicht zum Braten.
• Gewürze wie Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriandersamen oder Muskat sowie frische Kräuter, verschiedene Nüsse, Samen und Kerne verwenden. (PZ/dh)