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Lungenschutz einfach essen

09.01.2018
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Essen ehemalige Raucher pro Tag mehr als zwei Tomaten oder mehr als drei Portionen frisches Obst, ver­langsamt sich der natür­liche Rückgang ihrer Lungen­funktion, verglichen mit Ex-Rauchern, die diese Mengen nicht essen.

Obst und Gemüse in fertigen Lebensmitteln verarbeitet, zeigen die Schutzwirkung nicht, auch nicht Tomatensauce. Das ergab eine Studie, geleitet von Wissenschaftlern des Imperial College London, in der die Lungenfunktion von 650 Erwachsenen aus Deutschland, Norwegen und Groß­britannien untersucht wurde. Es scheinen speziell in frischen Tomaten und frischem Obst Inhaltsstoffe zu stecken, die die Reparatur von Lungenschäden unterstützen. Darüber hinaus scheint eine Ernährung reich an Obst und Gemüse den natürlichen Rückgang der Lungenfunktion bei Erwach­senen allgemein zu ver­­lang­samen. (iw)