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Mehr als Müsli

Hafer

Hafer ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Er enthält Vitamin B1, Calcium, Eisen, Zink, Magnesium, die Aminosäure Lysin sowie einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. In Flockenform findet er sich in oder auf Mehrkornbrot und –brötchen und sind Bestandteil vieler Müslimischungen. Die feinblättrigen Schmelzflocken eignen sich als Zutat für Gebäck oder Aufläufe und sind als Babyost beliebt.

Foto: Getty Images/Xvision

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