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Geschmack schlägt Gesundheit


Essen soll gesund sein und sich schnell und einfach zubereiten lassen – vor allem aber muss es gut schmecken. Der Geschmack ist den Deutschen beim Essen­ am wichtigsten, das zeigt der Ernährungs­report 2019, der im Auftrag der Bundesregierung erstellt wurde.

 

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Foto: Shutterstock/FoodAndPhoto


Laut der repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Forsa­ kommt es für 99 Prozent bei der Essensauswahl auf den Geschmack an, für 91 Prozent ist außerdem die Gesundheit wichtig. ­ 48 Prozent achten darauf, dass das Essen einfach zuzu­bereiten ist. Weiter hinten rangieren Kaloriengehalt und Preis: 36 Prozent finden­ den Brennwert besonders wichtig, 23 Prozent den Preis der Nahrungs­mittel. (PZ)



Beitrag erschienen in Ausgabe 02/2019

 

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