Brunnenkresse

• bis 100 cm hohe, ausdauernde krautige Pflanze 
• Blätter unpaarig gefiedert 
• weiße 4-zählige Blüten mit gelben Staubbeuteln in traubigen Blütenständen 
• Schoten mit bis zu 60 Samen  

• vermutlich Südosteuropa 

•  gesamtes frisches oder getrocknetes und zerkleinertes Kraut (Nasturtii herba)

• Glucosinolate und Abbauprodukte, wie Isothiocyanate und Nitrile
• Vitamin C 

• Medizinische Verwendung nach HMPC: nicht bewertet 
• nach Kommission E: Katarrhe der oberen Luftwege 

• 4 bis 6 g Teedroge pro Tag, alternativ 20 bis 30 g frisches Kraut oder 60 bis 150 g Frischpflanzenpresssaft 

• selten Magen-Darm-Beschwerden

• keine bekannt 

• Magen- und Darmulcera 

• 1,5 bis 2 g Droge in 150 ml siedendem Wasser für 10 Minuten ziehen lassen 

Wie der Name schon sagt, wächst die Brunnenkresse bevorzugt in flachen Gewässern und kann aus diesen auch wild geerntet werden. Man sollte jedoch nicht in stehenden Gewässern oder in der Nähe von Tierweiden zu suchen, da diese Bereiche mit Bakterien oder Parasiten befallen sein können. Sinnvollerweise werden nur die oberen Teile der Pflanze abgeerntet, da eine Vermehrung dann weiterhin möglich ist.

Bereits seit dem Ende des 17. Jahrhunderts wird die Brunnenkresse im Erfurter Kressepark angebaut, der durch seine natürlichen Quellen optimale Bedingungen für die Pflanze bietet. Napoleon ließ sich diesen Park in Paris nachbauen. Sowohl die Erfurter als auch die Pariser Anlagen bestehen noch heute und können besichtigt werden.