Hopfen

• ausdauernde, rechts windende Schlingpflanze
• zweihäusig
• in Kulturen bis zu 12 Meter lange Triebe
• langgestielte Blätter, meist in 3 bis 7 grob gesägte Lappen geteilt
• zapfenähnliche weibliche Blüten, rispenartige männliche Blüten
• Blütezeit Juli bis August

unklar

getrocknete weibliche Blütenstände (Lupuli flos)

• Phloroglucide (Hopfenbitterstoffe)
• ätherisches Öl

• zur Besserung von Schlafstörungen (Hopfentrockenextrakt in Kombination mit Baldrianwurzeltrockenextrakt) (well-established use gemäß HMPC)
• Besserung leichter Stresssymptome und als Schlafhilfe (traditional use gemäß HMPC)

• Teeaufguss: mehrmals täglich eine Tasse warmen Hopfenzapfentee trinken – als Einschlafhilfe eine halbe Stunde vor dem Schlafengehen. Einzeldosis: 0,5 g Droge
• Fertigarzneimittel: siehe Packungsbeilage

keine bekannt

keine bekannt

keine bekannt

• bei Schlafstörungen auf Schlafhygiene achten
• in Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kindern unter 12 Jahren wegen fehlender Daten zur Unbedenklichkeit nicht anwenden

0,5 bis 1 g (2 bis 4 Teelöffel) zerkleinerte Hopfenzapfen mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und nach 2 bis 3 Stunden abseihen

• Hopfen Kapseln von Allcura, Bioxera, GPH
• Hopfenzapfen Tee von Aurica, Bombastus, Klenk

• Alluna®
• Baldrian-Hopfen-Kapseln Twardy®
• Kytta Sedativum®
• Sedacur® forte
• Zirkulin Einschlafdragees Baldrian Hopfen

Edles Gemüse: Nicht nur für die Hopfenzapfen, sondern auch für die unterirdischen Wurzeltriebe des Hopfens gibt es eine gute Verwendung. Die sogenannten Hopfensprossen – oft auch als Hopfenspargel bezeichnet – werden von Mitte März bis Mitte April behutsam aus der Erde ausgegraben. Gekocht oder gebraten erinnert der Geschmack an grünen Spargel. Charakteristisch ist zugleich eine nussige würzige Komponente. In Restaurants in Hopfenanbauregionen stehen Hopfensprossen als Vorspeise oder Beilage in vielfältigen Kombinationen auf der saisonalen Speisekarte. Wer selbst Hopfenspargel zubereiten möchte, findet im Internet zahlreiche Rezeptvorschläge. Zu kaufen gibt es die teure Delikatesse unter anderem direkt bei Hopfenbauern.